オヤジの料理実験＆我が家の食事（外食含む）│Dabo's life in KL, Malaysia

糖質制限を緩めただけでメニューが広がる

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください一応、１５キロ減を達成したので「かなり厳しい糖質制限食」を「緩い糖質制限食」に移行したわけですが、それだけでメニューが広がりますね～～。それこそ主食として […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください予想したとおりですが、やっぱり不思議なことが起きました。昨日の晩御飯は韓国料理の「サムゲタン」風にしたわけです。薬草やニンニクを入れて鶏肉を煮込む料理。 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください買い物に出るのをもっと早くすればよかったです。何を作るかの計画を色々練っていたのですが、どうしても買い物は３箇所に行かざるを得なく、時間的に無理、どこかの店 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください今日はちょっとお祝い事がありまして、なぜか私にご馳走を作ってくれと女帝からの指示。何のお祝いかは簡単にはここに書けない諸事情があるのですが（笑）、とにかく […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください鮭の低温調理ですが、何度か様々な温度で試しています。今日は６０度でやってみました。３０分。鮭そのものは塩鮭にしてありまして、薄い塩水に３０分ほど浸けて、そ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください久しぶりにカラーラの日本人の魚屋（Real Fish）に行ってきました。送られてきたSMSに「モンゴウイカ」が入荷したと書いてありましたから。モンゴウイカ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいいやーー、久しぶりに大ヒットが出ました。逆転満塁ホームランってほどじゃないですが、十分３塁打です。作ったのはシチューなんですが、な、な、なんと３種類の肉を […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください大好きで待ち焦がれていた餃子を一昨日久しぶりに作ったのは書きました。（ここ）ところがいろいろ弄繰り回してとんでもなくまずーーい餃子になってしまった。変なも […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください韓国スーパーに行きましたところ、今まで見たことのない商品が冷凍庫の中に並んでいました。何かと思ったら魚肉で作った麺。いくつかのメーカーの物が並んでいましたの […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください本当に久しぶりの餃子でした。餃子は大好きだし、自分流のやり方もかなり固まって、それなりのものは出来るという自信もあります。食べたいなぁ、といつも思っていたの […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください私は単純に「唐辛子は辛いもの」という感覚しかもっていませんでした。ですから最近、自分が唐辛子にハマって恐ろしいほどの量（一味とくらべて）を使うようになって、 […]