オヤジの料理実験＆我が家の食事（外食含む）│Dabo's life in KL, Malaysia

サムゲタン（参鶏湯）は難しい・・

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください久しぶりにサムゲタン（参鶏湯）を作ってみました。でもこれって家で作ると全然美味しくなくて、レシピをいろいろ調べて真似しても駄目なんです。どこが悪いのか・・ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいダボ　「出刃包丁がないぞ～～」ヨメ　「昨日、送ったじゃない」ダボ　「２本とも？」ヨメ　「そうよ」ダボ　「ったく、一本は残しておけば良かったのに。向こ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいシャワーに入る前に冷蔵庫に入っている鶏肉を出しておこうと思ったんです。常温にしようと。で、冷蔵庫を開けて、奥の方に入っている鶏肉を取り出した瞬間、変な位置 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください我が家では料理、特に洋食ではミレポアをよく使います。スープでもソースでも、ミレポア（人参、タマネギ、セロリ）をしっかり炒めたり、焼いたり。これを入れると入 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいヨメさんが「アジフライ」を食べたいと言い出しました。つまり、日本人の魚屋＝Real fishに行って来いってことなんですが・・・。私はアジフライが昔から嫌 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください久しぶりに「オックステイル」を食べようと思って、またごっそり買ってきました。スープ取り用の「牛の骨」も。これを洋風のオックステイルスープなり何なりする場合 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいオデンを食べたいねぇという話になって、オデンの種は私が買いに行ったのですが・・・。知らないうちにできていました。しかも警告書つき。「袋はそーっとさわれ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいやっぱりねぇ、失敗したからといってそれで終わるわけにはいきませんよね。せっかく改良点もわかったのに。大成功でした。味は韓国焼肉風で柔らかめに仕上がりました […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいヨメさんがビーフジャーキー好きなんですわ。お酒を呑むのに最高のツマミになるんでしょう。私はというと・・・、う～～む、好きでもないし嫌いでもないし、たま～～ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいブログ村のマレーシア情報では皆さんお馴染みの「リコヨンさん」のブログで初めて「名古屋風鶏手羽の唐揚げ」の存在を知りました。そもそも鶏が大好き、手羽が大好き […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください最近、調子に乗って炭水化物をガンガン食べていたらやっぱり太ってしまいました。お腹も異常なほど大きいし・・。orz ということでまた炭水化物を減らしたダイエッ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいヤム芋、タロ芋を食べる日本人の話ってほとんど聞いたことがないのですが、我が家ではヤム芋を食べます。これは「山芋」の代用品として生のまま摺り下ろして食べます。 […]