オヤジの料理実験＆我が家の食事（外食含む）│Dabo's life in KL, Malaysia

記念すべきマレーシア最初の手料理

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください外食ばかりも疲れますし、適当にフラッと入った店はやっぱり大したことがないと思うようになり、「マレーシアは美味しいものばかり」と信じていたのは「マレーシアの物 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいさてさて、ゴールドコーストの魚ですが、あれも美味しくないこれも駄目だと文句を言い続けて何年経ちましたかね。でもやっぱり慣れてしまうもんで、贅沢は言わずに地元 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください我が家の卓上オーブンは本当に使いみちがあって随分お世話になりました。これってちょうどよい大きさで、備え付けの大きなオーブンよりよっぽど良いと思います。欧米人 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください久しぶりにサムゲタン（参鶏湯）を作ってみました。でもこれって家で作ると全然美味しくなくて、レシピをいろいろ調べて真似しても駄目なんです。どこが悪いのか・・ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいダボ　「出刃包丁がないぞ～～」ヨメ　「昨日、送ったじゃない」ダボ　「２本とも？」ヨメ　「そうよ」ダボ　「ったく、一本は残しておけば良かったのに。向こ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいシャワーに入る前に冷蔵庫に入っている鶏肉を出しておこうと思ったんです。常温にしようと。で、冷蔵庫を開けて、奥の方に入っている鶏肉を取り出した瞬間、変な位置 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください我が家では料理、特に洋食ではミレポアをよく使います。スープでもソースでも、ミレポア（人参、タマネギ、セロリ）をしっかり炒めたり、焼いたり。これを入れると入 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいヨメさんが「アジフライ」を食べたいと言い出しました。つまり、日本人の魚屋＝Real fishに行って来いってことなんですが・・・。私はアジフライが昔から嫌 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください久しぶりに「オックステイル」を食べようと思って、またごっそり買ってきました。スープ取り用の「牛の骨」も。これを洋風のオックステイルスープなり何なりする場合 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいオデンを食べたいねぇという話になって、オデンの種は私が買いに行ったのですが・・・。知らないうちにできていました。しかも警告書つき。「袋はそーっとさわれ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいやっぱりねぇ、失敗したからといってそれで終わるわけにはいきませんよね。せっかく改良点もわかったのに。大成功でした。味は韓国焼肉風で柔らかめに仕上がりました […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいヨメさんがビーフジャーキー好きなんですわ。お酒を呑むのに最高のツマミになるんでしょう。私はというと・・・、う～～む、好きでもないし嫌いでもないし、たま～～ […]