オヤジの料理実験＆我が家の食事（外食含む）│Dabo's life in KL, Malaysia

「化学調味料」に負けた　(┰_┰)　家で作る「白湯スープ」

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください調理実験が好きな私ですが、「スープを取る」のも結構真剣に、頻繁にやります。特に私が拘ったのは「鶏の白湯スープ」です。いわゆる「博多風鶏すき」で出てくる、 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください皆さん、タイ料理の「レッドカレー」ってお好きですか？私は「グリーンカレー」は結構好きなんですが、レッドカレーって食べたことがあるかどうかも定かじゃない食べ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください世の中では「鶏ハム」とか「サラダチキン」が一般化してきましたね。コンビニでも売っているし、自分で低温調理でつくる人も多い。また健康志向の強い人やジムに通う […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください私は結構韓国料理が好きで、焼き肉は焼き肉で良いのだけれど、それ以外の韓国料理も好きで、家でコリコムタンやユッケジャンスープとかスープ系は良く作っていました。 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください魚好き、特に「刺し身やお寿司」が好きな場合、マレーシアって厳しいんですよね。まず「刺し身クォリティの魚」を手に入れるのが非常に難しいのと、そもそも「南洋の […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいドンキのお寿司を最後に食べたのは２０２４年の６月。デリバリです。ドンキのお寿司って最初の頃はまぁまぁだったのがどんどん質が落ちてきて、その２０２４年６月に […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください我が家は「牛肉をがっつり食べる」という時には「ローストビーフ」となる家ですが、今年に入ってからなかなか適当な肉が見つからず、今頃やっと待望のローストビーフを […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいどうにもスシローが気になって仕方がありません。私としては「期待外れ」だったことは前に書きましたが（これ）、どうにも納得がいかないのね。こうも簡単に「期待外 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいマレーシアのドンキが「鮮選寿司」という寿司店を経営していましたが、２０２４年の３月に閉店していた様子。知らなかった・・・・・。一度も行ったことがなくて、行 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください私は焼肉大好き人間ですが、それの元になっているのがBBQ好きなんですよ。かつて叔父がアメリカ生まれの日系二世でアメリカ軍として日本に駐留していた関係で、「 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいオリーブオイルを買う時って困りますよね。私はどれを買ったら良いのかわからない。だから「高すぎない、安すぎない」ものを買うのが我が家では普通でした。ところ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください前に何度か紹介しましたが、我が家がいつも牛肉を買う事が多い店である「Wmart」の【和牛スライス】が安く美味しかったのでレポートします。最初に書いておきま […]