オヤジの料理実験＆我が家の食事（外食含む）│Dabo's life in KL, Malaysia

「カツオのたたき」を家で食べる　鮮度の良い魚はどこで手に入るのか

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください冷凍もののカツオのたたきを食べてみました。これはFocal社のもの。臭い消しってわけでもないのですが、ショウガ、ニンニク、ネギを山のように使って食べました […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいマレーシアに住んでいると食中毒が気になります。ってどこに住んでいても同じことですが、マレーシアでは「コールドチェーン（生産・輸送・消費の過程の間で途切れる […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください歳を取ると食べたいものの傾向が変わるのは両親を見ていてもわかるんですが、それが私にも起きているのが間違いない。それもその変化が異常なほどに早いんですよ。 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください皆さんの家では「自家製餃子」を作ります？我が家は月に１－２度は作るって感じですか。餃子の皮ですが、いつもスーパーで売っている「ローカル産の餃子の皮」を使 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいクアラルンプールのスーパーの魚介類で満足できる日本人って珍しいと思いますが、TTDIに行くと「たまに良い魚がある」んじゃないでしょうか。それはNSKも同じ。 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください世界は和牛ブームに沸いていますが、和牛やWagyuは決して日本だけで生産されているわけじゃない。今の日本では「日本の和牛を守ろう」ということで「繁殖に使え […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいマレーシアに２０年以上在住し、ず～～っと飲食関係の仕事をしている大西さんという方がいます。私がマレーシアに来た１０年前に、初めて知り合ったマレーシア在住の日 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください私は結構「牛丼」が好きなんですよ。昔は「吉野家」には随分お世話になりましたし。さてマレーシアで牛丼というと・・・。どこの店が良いんでしょうか。我が家は引 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいヨメさんが珍しく「肉を食べたいからローストビーフを作ってくれる？」ですと。これって簡単に言うけれど、「ローストビーフに合う肉」を探すのって簡単じゃないのね […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください「厨（くりや）＠バンサショッピングセンター」に行ってきました。このお店は去年まではたま～～にしか行かなかったのですが、最近は和食というとここばかり。いや、 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください野菜嫌いの私ですが、やっぱりもうジジーですし健康のためにも野菜を多く摂ろうと思うようになりました。でもいろいろ調べてみると、普通の食事で摂る野菜って全然足 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください好みの変化って結構大きいですね。マレーシアに居を移そうと決めてMM2Hビザを取ったのが２００８年で、実際に移ったのは２０１６年。その間に何度かマレーシアに […]