オヤジの料理実験＆我が家の食事（外食含む）│Dabo's life in KL, Malaysia

豚の角煮はやっぱり「和風」が良いなぁ

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください角煮大好きオヤジでゴールドコースト時代から随分悩んで来たのはこのブログの常連さんはご存知のはず。でもマレーシアに来たら「なんでこんな簡単にできるの？」状態 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいスーパーで鶏卵を買ってきたつもりでいたのが、間違えて「カモの卵」を買ってしまいました。 1パック10個入りで、１３リンギぐらいだったと思うのですが、多くの鶏 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいマレーシアの鶏って我々はオーストラリアに比べるとかなり美味しいと思うし（日本のプロは駄目だと言う人が多い）、鶏を食べることが非常に多いです。また唐揚げも皆が […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください我が家は結構ウズラの卵が好きで、カレー、シチューやオデンに入れたりするんですが、マレーシアでは缶詰が売っていないのね。でも生のウズラの卵を買って茹でるのも面 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください私は寿司好きですが、寿司を食べに行くのって結構考えちゃうんですよ。中途半端に食べるなら食べない方が良いし、でもちゃんと食べるとなるとかなりの金額行っちゃいま […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください韓国食材店は我が家には無くてはならないスーパーなんですが、冷凍庫の中に「アワビ」を見つけました。アワビというよりトコブシかなぁ。安かったんですよ。６個入っ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいブログ村に登録されている「JOHOR LIFE　～ジョホールライフ～　猫と旦那と南国暮らし」というブログですが「マレーシアの魚類図鑑」というエントリーが幾 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください様々な牛肉を手に入れて食べてみていますが、今回は松坂牛です。もちろん日本の松坂牛。日本から入ってくる正真正銘の和牛は一般の小売店では売っているのを見たこと […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください久しぶりに豚の角煮を食べたくなりました。私が豚の角煮にはかなり入れ込んでいて、ゴールドコースト時代には半端じゃなく悩んだのは読者はご存知のはず。ところが […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいプラザモントキアラの「鮨家」は結構気に入っている寿司屋なんですが、ここのところご無沙汰でした。美味しいんだけど・・・私はお寿司の注文をタブレットで入力す […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください今は朝の５時半。先程、息子と私のための夜食を作りました。ありゃ？時間的には朝食か？揚げワンタン。豚ミンチは「肩ロース」と「背脂」を粗挽きにしたもの。そ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください以前、何気なく作ったジャージャー麺が激ウマでしたのでまた作ってみました。毎度の自画自賛ですが、自分で作ったものでこれほど美味しいと思うことってそうそうあり […]