オヤジの料理実験＆我が家の食事（外食含む）│Dabo's life in KL, Malaysia

（マナガツオもどき）「Golden Pomfret」が美味しい～～～

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいあえて「マナガツオもどき」と書きましたが、マナガツオに似ているGolden Pomfretを久しぶりに食べました。この魚が美味しいのはわかっていたのですが […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください天ぷらって難しいですよね。でも自宅で天ぷらを揚げてうまく行ったときの喜びは半端じゃないのは、料理実験を趣味にしだした私でもよく分かる。我が家には大型の冷蔵 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいマレーシアへ来て驚いたことの一つとして、豚肉が結構美味しくて、そして「角煮」を簡単に作れるということ。ゴールドコーストにいるときにどれほど角煮に悩まされた […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください待望の「ミンサー」（Meat Mincer,　Meat Grinder)を手に入れてミンチが簡単にできるようになりましたが、さてさて、何を作りましょうか。 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください家での晩御飯ですが、今日は待ちに待った「あるもの」が出てきました。これ。ご飯？なんて思っちゃいけませんぜ。この御飯は「マンナン・ライス２５％」。（笑） […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください自家製ミンチを作るのはゴールドコースト時代からやっていましたが、心の中では「なんて贅沢をしているんだ・・」って思っていたんですよ。だからちょっと後ろめたいも […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいオヤジの料理実験の趣味ですが、あれやこれやと調理器具も欲しくなってきます。我が家にあった方が良いものや小物は「キッチンの天皇」であるヨメさんに聞かずに買って […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください久しぶりにオックステイルスープを作ろうと思いました。オックステイルスープって世界各地で食べられていて、それぞれの調理法に良いところがあって、私としては洋食 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください豚肉のスーパーで売っているミンチより「自作ミンチ」がどれだけ美味しいかの比較テストをやってみました。「豚肉」の自作ミンチに関しては、ゴールドコーストにいる […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください名古屋風の手羽先が美味しいと聞き、ネットでレシピを検索して作ってみましたところ本当に美味しいのでびっくり。揚げた手羽に醤油ダレを絡ますだけなんですが・・・。 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいデサパークシティの中のとても綺麗で素敵な、しかしだーれもいない、テナントも入っていないゴーストタウンみたいなモールにある「世界の山ちゃん」に行ってきたことは […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください TTDIで肩ブロックを買ってきてそれでミンチを作ったことは前に書きました。肩ブロック。その時に、試しにステーキ大に切って塩コショウで焼いたものも美味しか […]