【通販の虎】というインターネット番組がありますよね。
時々、「これ、欲しい～～」というのがあって買うことがあります。そもそも私は昔から「実演販売」「通販番組」に弱くてすぐに乗せられてしまう性格。でも失敗したと思ったことって一度もなくて、「出会えてよかった」と思うことがほとんど。ただし「類似品」って結構市場に出ていることがあって「高い買い物をしてしまった」というのは無くはない。
今回は「（手動式）真空パック」で、私は昔からこの手の商品は「必要なもの」としていろいろ持っています。一番使うのは「電動真空パック器」で【低温調理】をするときには必ず使いますし、その他、「冷凍、冷蔵、常温などの保存用」にも結構使う。
また手動式のものは「安価」のものもあって、ポンプで「空気を抜くタイプ」のもの。ただ、これって本当に品質が「ピンキリ」で真空で保存と言われているけれど、「真空度（真空圧）が甘い」のが多く、ストローで空気を吸い出したレベルの商品もあるのね（電動真空パック器も同じ）。でも普通のジップロックやプラスチックコンテナに入れるよりは遥かに良いので結構使っています。
今回、通販の虎で紹介されたのは「手動式ポンプ」で空気を抜くタイプのもので、「お米用」として販売されたものだけれど、かなりの真空度が期待できる。マイナス９５ｋPaの能力があるから結構良いと思う。この真空度は「ほぼ真空」と言ってよいほどで、「真空パックのお米」よりも真空度は高い数値。また「袋」も重要で、これが弱いものだと「真空は保てない」。そういう意味で今回のは良いと思いました。
この真空パックは「ワインやお酒」用のもあって、「封を開けた生酒をパックした場合、２ヶ月経っても劣化しない」とのこと。
実は家にある「電動真空パック器」でお米を真空パックしたこともあるんだけれど、「真空度（真空圧）がイマイチ」だし今回のものほどの威力はない。
我が家は普通にお米を買う場合でも「真空パックのお米」が多く、それはヨメさんが「それが良い」というから。確かに、流通過程で「真空が保たれていればかなり違う」と思っています。
また常に真空パックのお米が買えるわけでないし、種類も少ないし、一度封を開ければ真空じゃなくなるわけで、そして封を開けたものは「冷蔵庫で保存」する。
この「冷蔵庫で保存」というのがわが家の問題で、大型冷凍冷蔵庫が２台ありますが、それでも結構パンパンに様々な物が入っていて、特にマレーシアは熱帯の国ですから、「冷蔵庫に保存しないと駄目なもの」って結構多い。そんなところに「お米を入れる」となると「大入り満員状態」になるわけで、２キロパックだとしても「出来ることなら冷蔵庫に入れたくない」のね。
でもこの真空パックを使えば、「常温で保存可能」で冷蔵庫に入れる必要もないなわけで、我が家でも過去になんどかやられた「穀象虫（コクゾウムシ）の問題」からも解放されるはず。マイナス９５ｋPaってかなり強力で、お米を入れた袋はカチンカチンになる。
今の時点では「開発さればかり」で、５キロ用しかないけれど、将来的に大中小のいろいろな袋が発売されたらそれも欲しいと思う。
これがあると助かる～～～。マレーシアだからこそ良いと思う。
