- 2014/09/29
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オーストラリアも変わってきた
古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください オーストラリア人って気さくで目が合うと笑顔を返すなんてのは普通で、見知らぬ人が話しかけてきたり飛行機でもなんでも隣り合わせたら話をするとか。エレベータの中で […]
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dabo_gc
- 2014/09/29
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KLで魚を手に入れる 続報
古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください まったく、他人のブログに書いてあることをなんで私があらためて紹介しないとならないのかと思いますが（笑）、その方のブログはブログ村に登録してませんし、なかなか […]
- 2014/09/27
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マイ包丁が欲しい・・・
古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください マイ包丁は前に買ったんじゃなかったっけ？ はい。買いました。 でもそれを「あら、これ良いわね」とヨメサンも使うし息子も使いますので、マイ包丁ではなくなりまし […]
- 2014/09/27
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KLで（美味しい）魚を手に入れる方法
古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください KLに住んでもいない私がこういう情報を発信するのは気が引けるのですが、KLで美味しい魚を手に入れる方法を書いているブログを発見しました。それを紹介させてくだ […]
- 2014/09/27
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豚の軟骨の調理法に関して
古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください やっと見つけた豚の軟骨（脆骨）ですが、私の調理法は中途半端だったようです。味付けはそこそこでしたが、圧力鍋での加圧時間が少なかった様子。 ネットを検索してみ […]
- 2014/09/25
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海外に住んで一番危険な事とは
古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください まぁ、マレーシアやオーストラリアに限らず、海外住まいの方はたくさん居て、ブログも非常に多いですね。でも今日、私が書こうとしていることを書いている人はまず殆ど […]
- 2014/09/25
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メバチ鮪とアオリイカ
古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください カラーラの日本人の魚屋に行きました所、天然メバチ鮪とな、な、なんとアオリイカがありましたので買ってきました。 嬉しい～～～～～～。 こんな珍しく贅沢なものを […]
- 2014/09/25
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豚の脚（Hock）は大失敗
古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください 材料はこれ。豚の脚。Hock。 中華風の味付けでしっかり煮込もうと思ったのですが煮込みすぎ～～～～。 一度茹でこぼしをしてから圧力鍋に投入。醤油、紹興酒、中 […]
- 2014/09/25
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早速、豚の軟骨を料理してみた
古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください そもそも軟骨を探したのはあの飲茶に良くあるポークスペアリブ（豆鼓蒸排骨）をきっちり家で再現したいからなわけですが、手に入れてみますと、また豆鼓蒸排骨かよぉ、 […]
- 2014/09/24
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とうとう豚の軟骨を見つけた！！
古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください どうでも良いと言えばどうでも良いことなんですが、飲茶に出てくる定番の「ポークスペアリブ」（豆鼓蒸排骨）ですが、どうしてもこの肉が手にはいりませんでした。バラ […]
- 2014/09/23
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写真はやっぱり難しい
古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください カメラって本来３５ミリが普通だったのに、デジタルの時代になってからは技術の問題で小さなセンサーが主流になりましたね。今でも３５ミリのセンサーを積んだカメラは […]