オヤジの料理実験＆我が家の食事（外食含む）│Dabo's life in KL, Malaysia

スイス風スモークサーモン＆ポテトレシュティを作ってみた

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください来週末からKLですからなるべく食材は買わずに冷蔵庫冷凍庫にあるものを使って何か作ろうと思いました。スモークサーモンが中途半端に残っているのでそれを使って・ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください久しぶりに皮がパリンパリンのローストポークを食べたいと思いました。そしてこれまた久しぶりの低温調理。低温調理で豚を調理するとジューシーで美味しいのが出来る […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいベトナム料理のフォー（この言い方は正確ではないけれど）の美味しさに目覚めていろいろ実験しているのはいつも書いている通り。これの大事なキモはスープの旨さと使 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいオーストラリア人ってミートパイが好きみたいで、どこにでも売っているし、旅行にいくと運転途中で止まってミートパイを食べるような、もしかしたらファーストフードと […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいなんとなく焼き肉を食べたいなぁ・・と思ったのですが。自宅で焼いて経費節減することにしました。でも和牛なんか買ってきますとそれなりにコストが嵩みますので、 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいなんなんだ～～。これは。ヨメさんが残り物のサザエで炊き込みご飯を作ったのですが、遠くに甘ったるいごま油の風味。中にはサザエと油揚げ、ホウレンソウ。入ってい […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください日本人の魚屋Real Fishにちょっと寄ってみました。でも鮮魚はほとんどない状態。明日入るそうです。とりあえずあの店の不思議に美味しいフライを食べ、大き […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください昨日の夜から久しぶりのオックステールスープを作ることにしました。時間はかかりましたが、スロークッカーに放り込んでスイッチを入れておくだけですから簡単なんて […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください年末年始のKL訪問で思ったよりお金が掛かりそうなので本日より生活費を切り詰めることにしました。やっぱり減らすとすれば食費からですよね。ということで今日の晩 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいこだわりってほどでもないのですが、大好きなハンバーグですのでいろいろ試してこれに落ち着いています。このハンバーグの特徴は非常にジューシーでそして歯ごたえ抜 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください最近、なぜか牛肉を食べないようになっていて、赤肉は健康に悪いからっていうわけでもないんですが、牛肉とはご無沙汰が続いています。でもやっぱり食べたくなるんで […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください焼きそばなんてありふれた物ですが、家で焼きそばを食べたのは何年ぶりでしょうか。イマイチ美味しくありません。外では食べますし、中華の様々な焼麺は大好きだし、 […]