CATEGORY

オヤジの料理実験&我が家の食事(外食含む)

    • 2015/04/04
    • 0件

    おから餅を作ってみた:失敗だけど・・・

    古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください おから粉とサイリウムハスクでおから餅を作ってみました。 磯辺巻きにしましたが結論から言うと失敗。どうも配合を間違えた様子。 おから粉とサイリウムハスクの比率 […]

    • 2015/04/03
    • 4件

    スコッチエッグを作ってみた

    古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください 皆さん、スコッチエッグってご存じですか? 私は全く知らなくて、ユーチューブで見て「これは美味しそうだ」と思い、早速作ってみました。 ただ今回は「大豆粉」「大 […]

    • 2015/04/03
    • 0件

    大豆粉でフライを作ってみた

    古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください 糖質制限をしていて一番悲しいのが「小麦粉を使えない」ことだと思っています。意外にご飯は我慢できちゃう。 でもパンは食べないにしても小麦粉そのものが駄目となる […]

    • 2015/04/02
    • 4件

    鳥の胸肉を主食化する作戦

    古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください 大嫌いな鳥の胸肉ですが、「糖質制限食」としては完璧と言っても良いくらいですよね。アスリートや健康志向が強い人達はよく食べている。 でも私にしてみると、これほ […]

    • 2015/04/02
    • 5件

    オージー風のローストビーフを低温調理してみた&同じ温度でも出来上がりが違う理由

    古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください 久しぶりのローストビーフです。 使ったのはこの肉。普通にスーパーで売っている普通のロースト用の肉。キロ15ドルで約800グラム。肉には「かなりしっかり」コシ […]

    • 2015/04/01
    • 0件

    壊れた圧力鍋のクレームに対応する処理が結構早い

    古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください まだ買って1年も経たない圧力鍋が壊れましたので販売店にメールを入れたのですが、な、な、なんと次の日には返事が来ました。 嘘みたいでしょ? オーストラリアもや […]

    • 2015/04/01
    • 0件

    ま、ま、まずくて食えない・・・

    古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください 相変わらず「糖質制限食」の話ですが、ちょっくら真面目にやろうと考えて、今まで買ってその内その内と放置してあった「代替食」を試してみることにしました。 かなり […]

    • 2015/03/31
    • 0件

    圧力鍋が壊れた・・・(T_T)

    古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください 買ったのは去年の6月だったでしょうか。結構気に入っていた圧力鍋がもう壊れてしまいました。 今日、小豆であんこを作ろうと思って、わざわざオーガニックの小豆を買 […]

    • 2015/03/29
    • 0件

    蟹たっぷりのカニクリームコロッケを作ってみた

    古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください いつか蟹がたっぷ~~~~~り入ったカニクリームコロッケを作ってみたかったんですよ。でもなかなかその機会がなくて、今日に至る。 蟹がタップリ。美味しかった~~ […]

    • 2015/03/29
    • 0件

    鳥の胸肉を主食化しようかと

    古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください ちんたら糖質制限をしていても何も変わらないので、ここでちょっと頑張ってみようと思います。 でも今の時点でも前に比べれば食べる量は減っていますし、これ以上糖質 […]

    • 2015/03/29
    • 0件

    太りだしたヨメさん

    古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください ヨメさんは生まれて今まで太ったことが無いようで、少なくとも私と知り合って今までの30数年、太ったと思ったことは無し。 でもこの数日、太った太ったと言い出しま […]

    • 2015/03/28
    • 0件

    大豆粉は糖質制限食としてかなり使えそう

    古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください 糖質制限をしているとお米は駄目、小麦粉系は駄目、芋系は駄目で、お腹にたまるようなものが食べられないんですね。 ですから市場に出ている「代替品」には興味があっ […]