オヤジの料理実験＆我が家の食事（外食含む）│Dabo's life in KL, Malaysia

通販で買った「牛肉（Wagyuのイチボ）」が大外れだった・・・・

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください全く家から外に出ない生活を続けていますが、買い物は全て通販。あ、いや、たまにコンドのミニショップに行きますが、この数ヶ月、外のスーパーには全く行かず。でも […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください赤身の牛肉でさほど美味しくないものに、「牛脂を注入」することで【霜降り肉】に変身させる技術があり、その手の肉が【なんの説明もなく】マレーシアで売られていると […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください韓国料理って結構好きなジャンルなんですが、家で韓国料理を作ったり、調味料を揃える家庭って少ないかもしれない。我が家は「韓国料理もどき」は以前からヨメさんが […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいフランスの一流シェフのレシピの研究までしているのか？と問われると否で、私としてはこのマレーシアで各国の一流シェフが「どういう食材をどう使っているのか」に興味 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください料理は全然駄目なのに、なぜか包丁が好きな私ですが、面白い動画がありました。「包丁は切れる方が良い」のは誰でも知っていますが、「切れる」というのはどの程度の […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください前の日記に書いた「牛脂注入肉」ですが、それはオーストラリア産の【Meltique Beef】という肉。「牛脂注入肉」はこの様な技術で作られる。（５７秒間の […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください牛肉探しは私の趣味なんだか仕事なんだかわからないくらい、いつも探していますが、ちょっと最近、気になったことがありますのでそれに関して。マレーシアの通販で売 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください前に、鶏肉専門店で面白そうなところがあると紹介しました。鶏肉が結構大きめでしっかりしていて、価格もかなり競争力がある会社。MCY Food Supply. […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください日本の通販で食料品や雑貨を買って、転送業者や友人を通して海外に送ってもらっている方は結構いらっしゃると思うのですが、我が家もそれなくして海外生活は絶対に無理 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください通販生活ばかりしている我が家ですが、この半年ぐらいは「どんどん通販を始める会社、扱い商品を拡充する会社」が増えてきて、結構ワクワクしていたんですよ。ところ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください「東京美人焼肉酒場＠スバンジャヤ」ですが、私はまだ行ったことがありません。でも「八ベーカリー」のデリバリを頼む時に一緒に頼めるので、なんとなく気になって注 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください誰も気にしていないだろうとは思うんですが、数日前のブログに「紀文のカニカマがマレーシアで一番美味しい」と書きました。Focalで５００グラム２５リンギで買え […]