オヤジの料理実験＆我が家の食事（外食含む）│Dabo's life in KL, Malaysia

仔牛の肉（Strip loin）でローストビーフを作ってみた

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください B.I.G.に買い物に行きましたところ、肉売り場で「仔牛の肉」のプロモーションをやっていました。正確に言うと仔牛ではなくて、いわゆるVealと呼ばれる牛よ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいスーパーの肉売り場でも様々な「鶏」が売っていますよね。で、「Air chilled chicken」ですが、これが美味しいであろうことは想像できても今まで […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいビレッジグローサー＠ワンモントキアラで買った豚足ですが、テリーヌにしようか、それとも福岡風に茹でてから焼くかいろいろ考えたのですが、面倒くさくなって「肉骨茶 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいジジーになるとやっぱり「後悔すること」がいっぱいあります。思い出しただけで気持ちが落ち込む「しなければよかったこと」もごっそりあるんですが、やっぱり「やれ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください大好きなユッケですが、外食でその店にユッケがあるとほぼ確実に注文してどんなユッケなのか食べてみるのが習慣になっています。どこのユッケが一番美味しかったか？ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいなんだか最近、我が家は肉といえば「ローストビーフ」になったようです。相変わらず鶏肉はガンガン食べていますが（笑）、なぜか豚肉の出番が少なくなりました。で、 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください糖質制限食は自分で作るわけですが（ヨメさんにどれだけ説明してもポイントを理解してもらえない）、そもそも料理なんかわけがわからく科学実験のつもりでやっているだ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください正直屋＠ワンモントキアラに行きましたが、カウンターに生卵が置いてあるんですよ。そしてこれは「卵かけご飯に使えます。安全です」というスタッフの説明。私は普通 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください毎日、糖質制限食を食べていますが、やっぱり飽きますねぇ。食材に関しては肉でも魚でも良いですからいくらでも幅があるんですが、「調味料」に問題がある。また片栗 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいマレーシアで甜麺醤を買うのは結構難しいことを何度か書いていますが、日本人で甜麺醤が家庭の必需品だなんて思う人は少ないかもね。でも甜麺醤を使う人は少なくない […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください糖質制限食ですが、肉のほうが簡単なのね。お腹にもたまるし。その点、魚は塩焼きだろうが刺し身だろうが、干し魚を焼こうが何でも良いのですが、普通、おかずで食べ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいなんだかスーパーに普通に売っている捌いてある鶏肉に納得ができなくて、骨付き肉を買ったりしている私ですが、やっぱりカンポンチキン、フリーレンジチキン、Air […]