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オヤジの料理実験&我が家の食事(外食含む)

    • 2025/06/23
    • 4件

    「カイワレ大根」がある生活ってやっぱり良いと思う

    古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください カイワレ大根って収穫できるようになったら「そのまま冷蔵庫」に入れると一週間ぐらいは全く変わらずそのまま食べられるし、収穫してから「濡らしたキッチンペーパー」 […]

    • 2025/06/21
    • 0件

    日本から「栽培用の種子」が輸出できない。海外転送屋て止められた。 (┰_┰)

    古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください カイワレ大根栽培にまた熱中している私ですが、日本から「信用ある種子類」をいろいろ買ったんですよ。 で、それをマレーシアに転送するのに「転送屋」を使うわけです […]

    • 2025/06/13
    • 0件

    「包丁の研ぎ方」の重要な基本が分かる動画 【備忘録】

    古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください 私は「包丁」にも興味があるというか「ロマンのかたまり」みたいに思えて好きなんですが、どういう包丁を使うにしても「研ぎ」って半端じゃなく難しいですよね。 「恐 […]

    • 2025/06/10
    • 0件

    「焼き肉五郎」に3人で行ったけれど、やっぱり「料金が・・・」「私の金銭感覚はバグっている」のか?

    古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください 久しぶりにスリハタマスにある「焼き肉五郎」に3人で行ってきました。ランチね。 「他の店にしよう」という案も出たのだけれど、その店で調子に乗って食べるととんで […]

    • 2025/06/07
    • 6件

    本当に美味しい「牛肉」を一度で良いから食べてみたい

    古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください 私は昔から「牛肉に特別なこだわりがある」なんてこともない、普通の日本人でした。 でも良くあるパターンで「牛肉を好きなだけ食べる」ことに憧れた若い時代はあって […]

    • 2025/05/28
    • 0件

    牛肉(ステーキ)の「選び方」「調理のしかた」、「いつ塩をふるべきか」「室温に戻すべきか」など

    古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください 牛肉の選び方ですが、そもそもマレーシアには「選べるほどの牛肉の種類がない」から拘っても意味がないかもしれない。また日本も「売れ筋は決まっている」のが普通でや […]

    • 2025/05/25
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    「カイワレ大根」の栽培を再開することにした

    古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください 「カイワレ大根」って結構使い道がありますよね。 私は「大根おろし」を使う場面でカイワレを使うのが好きで、焼き魚なんて絶対にカイワレの方が良いと思う。またヨメ […]

    • 2025/05/22
    • 6件

    生まれて初めて「料理のレシピ本」を買った~~~~

    古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください 生まれて初めて「料理のレシピ本」を買いました~~~。 いや、正確に言うと初めてじゃないのですが、「調理実験」に興味を持つようになったこの25年ぐらいの中では […]

    • 2025/05/21
    • 0件

    グルメの世界って凄いんですね~~~

    古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください 私は昔から「グルメ」とは縁遠い生活をしていて、30代で日本を出てオーストラリア、そして今はマレーシアで、昔以上に「グルメ」とは縁が無い。やっぱり40代、50 […]