オヤジの料理実験＆我が家の食事（外食含む）│Dabo's life in KL, Malaysia

包丁研ぎって面白い

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください日本製の砥石を手に入れたのは前に書きましたが、非常に良い感じです。私は砥石の知識なんかまるでなくて、まぁ、サンドペーパーと同じで、番手があって目が粗い、細 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください先日、ラブラドールにあるチャリスという魚屋に行ってきましたが、その時にどうしても気になる魚があったんです。初めて見る魚でLindという。調べてみるとタラの仲 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください焼き鳥を嫌いな人は珍しいと思いますが、私も大好き。ただ家で焼き鳥を作るのは面倒だし、うまく焼けないんですよね。以前はBBQパーティをよくやりましたのでステ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください海外に出ると生卵が好きな人って結構悩みますよね。日本みたいに生食を前提としていないから安全基準も違うわけで、普通に売っているのだから大丈夫だと思ったら大間違 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください肉屋に行ってきました。もちろん文句をいうためにあらたに背脂を買いにです。前回の背脂は背脂ではなかったと言ったのですが、奥の方から職人が出てきまして、「あ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいとありあえず、第一目標は達成！　＼(^o^)／ダイエットをしようと思ったのはいつでしたっけ。７月に日本に行きまして、「人間って不摂生をしていると本当に死ん […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください先日、スーパーに買い物に行きましたところ、見た目は結構良さそうなアンコウ（Monk Fish）があったので二切れ買ってきました。1キロ22ドルですからかなり […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください昨日ですが、カラーラにある日本人の魚屋Real Fishから「いろいろ入荷した」と電話がありましたので行ってきました。私の頭の中はお祭りになったようなもん […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいかなり前ですが、温泉卵の失敗談を書きました。これ（クリック）これって温泉卵としては失敗ですが、卵かけご飯なら全く問題がないし、黄身が濃厚になっているしこち […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください豆鼓蒸排骨という料理。飲茶の定番のいわゆるポークスペアリブです。発端はなんだか忘れましたが、簡単そうなので作ってみたら本当に超簡単で激ウマなのにびっくりしま […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください冷凍の水タコがいつでも手に入るようになって＼(^o^)／なのですが、これをいかに美味しく食べるかの実験を繰り返しています。ネットで調べるとまぁいろいろあり […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください息子がローストビーフを食べたいというので久しぶりに作ることにしました。今回がいつもと違うのは肉。いつもは「安い」ローストビーフ用のブロックをスーパーで買う […]