オヤジの料理実験＆我が家の食事（外食含む）│Dabo's life in KL, Malaysia

正直屋で売っている「味噌とんこつ鍋スープ」が美味しい　＆　マレーシアの食糧事情

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいなぜか最近は鍋物ばかり食べている我が家ですが、「寄せ鍋」が好きなものの味が単調になるんですね。スープはきっちり昆布や鰹節で取ったスープが主ですがせいぜい２， […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいローストビーフは結構好きで昔から良く作るんですが、マレーシアに来てから作ったかなぁ。合う肉が見つからなくて作っていないかも。先日、スリアKLCCの伊勢丹に […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいだし巻き卵って美味しいですよね～～。私は江戸っ子ですから関東風の甘い寿司屋の卵焼きも好き。さて道具から入る私ですが、当然、入手したのは「銅製」の「玉子焼き […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください韓牛ってご存知でした？日本に和牛があるように韓国にも自慢の韓国牛があるのね。韓牛と呼ぶんだそうです。これを売っている肉屋がプラザモントキアラにありまして、 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください調理器具オタクの私ですが、今日の話は調理器具というより「調味料の入れ物」の話。これです。粒コショウをゴリゴリするやつね。ミルっていうんですか？我が家はコ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください世の中は発酵食品ブームのようですね。私自身は発酵食品全般には興味が無かったものの、ヨーグルトを作ったりヤクルトの密造複製を作るのは何度かこのブログに書いて […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください私は基本的に蕎麦派でうどんはあまり食べません。でもヨメさんはうどん派。鍋を食べた時に、最後はうどんにするのかおじやにするのかで結構揉めるのですが（笑）、私 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください日本人の「食物繊維の摂取量」が少ないのはかなり前から言われていますよね。あれって、食卓に出てくる「サラダ」程度じゃ全然駄目なのね。ましてやレタスみたいな野 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください今年は欲しいと思った調理器具は我慢せずに手に入れようと決めました。って別に高価なものが欲しいわけじゃなくてどこのどんな家にもあるようなもの。ただマレーシアで […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください最近、外食でどんな店に行っても「なんだかなぁ・・・、こんなもんか・・・」と思うことばかり。我が家は高級店には行きませんから「美味しい店がない」っていう意味じ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいって日本は冬だけれどマレーシアは冬じゃない。オーストラリアは夏だし。でも我が家は季節に関係なく「鍋料理」を食べる家。材料だけきっちり集めて、出汁をちゃん […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください前にももしかしたら「麻婆豆腐は次の日の方が美味しい」のじゃないかと思っていたのですが・・・あまりものを電子レンジでチンして・・・麺はNSKで買った、太め […]