オヤジの料理実験＆我が家の食事（外食含む）│Dabo's life in KL, Malaysia

冷凍庫の奥にお宝発見

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください面白いもんで、新しいコンドは冷蔵庫が小さいので冷凍庫を別に買ったのですが、結局満杯になるのね。問題は冷蔵庫の大きさではなくて性格。（笑）ということでたま […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいヨメさんが柔らかくて良さそうな葉を選んで、塩漬けと醤油漬けを作りました。シソの風味が凝縮されて全く普通の青ジソと同じといっても良いくらい。かなり美味しくな […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください最近、スープに目覚めてしまったのはこのブログに書いているとおりで、ちょっと面倒くさいですがやっぱりちゃんと骨なり肉からスープを取ると違いますね。和食の場合 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください近くのオーストラリアフェアで何か面白そうな食材がないか探していたのですが、いつも行く韓国スーパー（ウールワースの近く）でシソの束を売っているのを見つけました […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください皆さんに取っての究極のスープってなんでしょうか？オニオングラタンスープ、コンソメスープ、ブイヤベース、ミネストローネ、伊勢海老のビスク、あるいは酸辣湯（サ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいオーストラリアではどの魚屋、フィッシュアンドチップス屋に行ってもサメを置いています。でもSharkとは書いていないし、オーストラリア人でも知らない人がいるか […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください日本人の魚屋Real Fishに行きました所、裏で大きめの牡蠣（タスマニア産）をちょうど剥いている所でした。前々から大きめの牡蠣があったら焼き牡蠣にしたい […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください久しぶりに日本人の魚屋Reaf fishに行ってきました。最近彼らは結構頑張っていて、変わった魚がいろいろ入っているんですよ。それも行く楽しみの一つ。今 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいしかし鶏の唐揚げって美味しいですよね～～。これ以上美味しいものがこの世にあるのかと思うぐらい。（笑）ジャパレスでも頼むことがありますが、あまり美味しいと思 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください最近の我が家の「飲むヨーグルト」ですが、市販のヨーグルト（ブルガリア系＋ビフィズスを種に使い増殖させるのにはちょっと飽きてきましたので、ヤクルトを使うように […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください炭水化物を抜くとなるとやっぱり肉がメインになるのが今までの決まりでしたが、歳をとってからは昔のようにストンと落ちることがなくなってきました。前はそれこそ朝昼 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください肉類をあまり食べなくなった私ですが、もちろん全く食べないことはなくていろいろ作っています。久しぶりにタンシチューを作りました。正直な所、私はタンシチュー […]