オヤジの料理実験＆我が家の食事（外食含む）│Dabo's life in KL, Malaysia

「日本蕎麦（乾麺）」もちゃんと作ると美味しかった～

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください皆さん、日本蕎麦はお好きですかね。私は麺類の中で一番好きなのが日本蕎麦。それも上品な日本蕎麦じゃなくて田舎臭い十割蕎麦が好き。そして決して凝り性ではなくて […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいモツ鍋って美味しいですよね。私は東京生まれの東京育ちで、かなりの歳になるまで「モツ鍋」って食べたことがなかったのですが、九州人のヨメさんと知り合ってからそ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください銀鱈って美味しいですよね。我が家はみんな銀鱈が大好き。ただ銀鱈ってなかなか手に入らないし、最近は「銀鱈の代替品」である【メロ】しか見なくなりました。これっ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいまたまたマグロの話。マグロの話なんて誰が興味を持つんだ？なんて私も思うのですが、実は結構「読む人が多い」のね。変わり者は私だけじゃない。（笑）ところで昨 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいまたまた毎度のマグロの話。どうやってもど素人の私が満足できるようなことにはならないわけで、やっぱり最終的には「日本から空輸される生の本マグロを手に入れる」 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください相変わらず「マグロ探しの旅」は続いています。生の本マグロを手に入れても、私の場合は１キロ以上のロットで買うしか無くて、２，３日で食べきることは不可能。だ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいそろそろ業務スーパーに行こうとヨメさんと話しています。冷蔵庫・冷凍庫の整理がどんどん進んでいますから。ところがやっぱり業務スーパーの前に買いたい物がいろい […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください超低温冷凍庫ってマイナス６０度まで冷える強力なやつね。マグロなどの遠洋漁業で穫れた魚をその温度にまで冷やして日本に持ってくるから【鮮度】が保たれる。そして […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください相変わらず「マグロ」に関して諦めの悪いやつですが、段々と問題点が見えてきたような気がします。まず、世の中には「冷凍マグロ」はいくらでもあるじゃないですか。 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください８月に業務スーパーに行ってから約一ヶ月経ちました。あの時は生まれて初めての業務スーパーで私もヨメさんも息子も舞い上がってごっそり買ってしまいましたっけ。 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください私はラーメン好きではありますが、健康上の理由から控えるようにしていて、たまに食べる程度ですかね。家族がラーメン好きで、それに付き合って食べる程度。デリバリ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください近年、日本でも牛肉の赤身が流行っているようで、【イチボ】は焼肉店でも出てくるようになりましたね。それって世界的にも同じで、「Picanha＝ピカーニャ＝イチ […]