オヤジの料理実験＆我が家の食事（外食含む）│Dabo's life in KL, Malaysia

Wmartが「牛肉の大安売り」をやってる。要チェック

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください Wmart（Uni frozenという大手商社のアウトレット）ですが、牛肉（日本の和牛、オーストラリアのWagyu等）の大安売りを開催中。私はオンラインで […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいもうすぐクリスマスですが、皆さん何か特別な料理とか外食とか考えていますか？我が家は３０代の息子がいるものの、基本的には「年寄りの家庭」で、クリスマスイベン […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください「カリッ、サクッを超えた新食感の美味しい唐揚げが出来た～～。冷めてもベチョっとならないタイプ。相変わらず我が家では「鶏の唐揚げ」を作ることが多いです。私も […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいおでんの季節になりましたね～～～～。って日本の話しですが。マレーシアでおでんを食べる季節ってありますかね？我が家はもう３０年以上、「おでんは一年中食べる […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください私に収集癖があって、なおかつ「包丁」に思い入れがあるのは何度か書いていますが、やっと最近、「包丁、切り方」で【肉でも味が変わる】のがわかってきました。刺し身 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください私は「まめとん」のトンカツが好きなんですよ。美味しいと思う。でも最近は「デリバリ」ばかりで実店舗には行っていませんでした。でも今回、パブリカに買い物に行っ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください我が家は外食は少ないし、当然、高級和食店も行きませんから、たまに家で海産物を食べることがあります。どこから素材を手に入れるかですが、それは今まで書いてきた通 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいヨメさんが突然、「久しぶりにしゃぶしゃぶにしようよ」ですと。もちろん家食ね。でも牛肉を買ったり在庫管理をしているのは私で、「しゃぶしゃぶ用の肉はないよ」と […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください私の料理は料理じゃなくて、あくまで「調理実験」です。学生時代の「化学の実験」の延長みたいな。料理って絶対に間違いのない「科学」なんですよね。化学と言うべ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください本当に我が家のヨメさんって、突然、変なことを言い出すんですよ。これは先月の話ですが、突然、「カメノテを食べようよ」と。カメノテって私も人生で一度しか食べ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいやっぱりねぇ。先日、Lot10のドンキからお寿司をデリバリしてもらった時に、その他、いろいろ頼んだんですよ。その内の一つが「和牛の牛串（Japanese […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください我が家のヨメさんて、あれが食べたいこれが食べたいってあんまり言わない人なんですよ。ところが「食べたい」と言い出すと怖いのね。つい先日は「上海蟹のオスは今が […]