オヤジの料理実験＆我が家の食事（外食含む）│Dabo's life in KL, Malaysia

ベーコンでもない、パンチェッタでもない、「グアンチャーレ」が美味しい～

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください私はなぜか昔から「ベーコン」が好きじゃないんですよ。あの燻製した匂い、味が好きじゃない。なおかつカリカリに焼いたベーコンなんて・・・。だからベーコンを使う […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください前回の鰻は大きいだけでイマイチだったこともあって、今年は「二の丑」があるので再度チャレンジしてみようかと。スーパーで売っている鰻を「美味しく食べる方法」っ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください久しぶりに鶏のネックを食べましたがやっぱり美味しい。ビールのつまみに最高。もしかしたら鶏の部位で私が一番好きなのはこの「鶏のネック（せせり）」かもしれない […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいとんかつって何であんなに美味しいのかと思うけれど、マレーシアでとんかつを家で揚げるのは難しいんですよね。まず、とんかつに合う豚肉が見つからない。私はとん […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください不思議なもんで、鰻は一年中食べても良さそうなもんですが、この日本の夏の時期になると無性に鰻を食べたくなります。家で食べるのにペラペラの薄くて小さな鰻を食べ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください私は蒸し鶏系の料理が大好きで、それは海南チキン、白切鶏、よだれ鶏といろいろですが、これって家で作ろうと思うとなかなかうまくいかないんですよね。私は「冷温調 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください食べ物のことを書くことが多いこのブログですが、最近、どんどん「和食が良い」と思うようになりました。そしてその思いが増すスピードが早いのね。これって【老化ス […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいサウジャナホテルの中にある「Ti Chen」という中華料理店ですが、我が家にとっては特別な店。我が家、我が一族のマレーシアでの歴史と大きな関 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください相変わらず通販生活をしている我が家です。買い物に出かけられるようになったものの、通販グセが付いていることとやっぱり通販のほうが「変わったもの」「欲しい物」 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいワクチンを打つために本当に久しぶりにモントキアラのVerve Suitesに行ってきました。ワクチンは１Fにある「森のまちクリニック」。 Verve Sui […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください悔しいですが、自分がどんどん歳を取っていくのが良くわかります。美味しい～～って心の底から思う物がどんどん変化してジジ臭くなって行きますから。ヨメさんの「 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください我が家は３人共、甘いものはほとんど食べません。外食をしたときでも「デザート」はまず食べません。フルーツも食べない。当然、甘い飲み物も飲まない。それでもた […]