オヤジの料理実験＆我が家の食事（外食含む）│Dabo's life in KL, Malaysia

趣味の「調理実験」をパワーアップしようと思う

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください私の料理は料理じゃなくて、あくまで「調理実験」です。学生時代の「化学の実験」の延長みたいな。料理って絶対に間違いのない「科学」なんですよね。化学と言うべ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください本当に我が家のヨメさんって、突然、変なことを言い出すんですよ。これは先月の話ですが、突然、「カメノテを食べようよ」と。カメノテって私も人生で一度しか食べ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいやっぱりねぇ。先日、Lot10のドンキからお寿司をデリバリしてもらった時に、その他、いろいろ頼んだんですよ。その内の一つが「和牛の牛串（Japanese […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください我が家のヨメさんて、あれが食べたいこれが食べたいってあんまり言わない人なんですよ。ところが「食べたい」と言い出すと怖いのね。つい先日は「上海蟹のオスは今が […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください皆さん、変色した牛肉って食べます？我が家は全然、平気で食べます。（笑）昔、グアムに入り浸っていた頃の影響ってかなりあって、１９７０～８０年代のグアムって […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください洋食を作る時に「玉ねぎを炒めて作ったペースト」って重要ですよね。我が家は洋食に限らず何にでも使いますので結構消費量が多いです。でも「飴色になるまで炒める」 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください久しぶり（？）にマグロの話題です。本当にマレーシアのマグロには振り回されっぱなしですが、偶然見つけた「新たなサプライヤー」のマグロですが、【赤身もトロもま […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください頻繁に街には出ない私ですから、マレーシアがどう変化しているのかを肌で感じることはできないものの、フェイスブックにしてもネットを見ていて感じることは「高級志向 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいもう皆さんはドンキが新たにオープンした【鮮選寿司】に行きました？私は行きたい行きたいと思いつつ、なかなかチャンスがありません。(┰_┰) この鮮選寿司の「 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいそろそろ年末年始が近づき、「おせち料理」の予約を始めたお店も出てきましたね。さて我が家はというと、今回は「何も無し」で決定です。正月らしい和食材も買いませ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいいつも食べることしか考えていないと自分でも思う私ですが、ユーチューブで日本の情報を見ていると「ウソだろ？」と思うようなことばかり。特に寿司屋とか海鮮料理屋 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいなんで私はサウジャナの中華料理店「ティーチェン」のことばかり書くのか？それはこの１０年で、我が家が一番行ったお店がティーチェンであることと、サウジャナのこ […]