オヤジの料理実験＆我が家の食事（外食含む）│Dabo's life in KL, Malaysia

久しぶりの【Dory(Basa)】を揚げてみたけれど・・

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいこのブログでは魚の切り身である【Dory(Basa)】のことをよく書きます。（世界ではBasaと呼ぶのが普通）東南アジアのメコン川周辺でとんでもなく大量に […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいまたマグロの話です。すいません。冷凍庫にはまだまだ「冷凍マグロ」が入っているのですが、その中に「本マグロの赤身」がまだ残っていました。で、これを最近、必 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいある日のこと、ヨメさんが「鶏の首」を食べたいねと突然言い出しました。変わってるでしょ？でも私にしてみると４０年近く前にヨメさんの実家（福岡は浮羽）へ始めて […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいなんだか日本の「鮭漁」が酷いことになっているようですね。記録的な不漁だとのこと。イクラも価格が暴騰していると言っても良いくらい。イクラも筋子も２倍ほどに値 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいあちこちで手に入れることができる「冷凍マグロ（キハダ）」ですが、最近、解凍方法や切り方で随分変わるのがわかって、何度かトライしているのですが・・・。やっぱ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください私の好きな食べ物は何歳になっても「お子ちゃま向け」が好きで、ソーセージとハンバーグは必需品。やっぱりミンチが好きなのね。でもマレーシアで美味しいソーセージ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいマレーシアには韓国産の食品が大量に入っていますよね。日本と同じ。で、日本では「韓国産食品」に基準値超えの有毒物報道にネットで大反響とのこと。これは日本特有 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいマレーシアでも「冷凍の鰹のたたき」を手に入れることは可能ですよね。何社かが扱っている。マレーシアに来てから５年、何度「鰹のたたき」にトライしましたかね。「 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください私がタコ大好きなのはいつも書いていますが、安定してそこそこの物を手に入れるのって本当に難しいと思います。いつも冷凍物の蒸しタコ（＆生ミズダコ）を買っている […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください今回も（いつもの通り）話が長いですが、これを読むと「蒸し鶏を作るポイント」「低温調理する場合の注意点」が全てわかります。それに興味がない人にはただの苦痛のは […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください何度もドンキ、「圏外」の話ばかりですいませんです。「圏外」というのは私達が想像する圏外ではなくて、【今、この時点で、Grabは貴方へのデリバリ出来ません】 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいある日のお昼時、ドンキのお寿司でも食べようかと思ったのですが、残念ながら再び【圏外】の表示で買うことは出来ませんでした。でも家族みんなは「お寿司を食べるモ […]