オヤジの料理実験＆我が家の食事（外食含む）│Dabo's life in KL, Malaysia

コストコの「キッチンペーパー」が素晴らしい～～

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください以前にも書きましたが、コストコで売っている【キッチンペーパー】が非常に優秀なのね。Kirkland Signature Premium 2 Ply Pape […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいマレーシアで日本的な「海産物」を手に入れるのはかなり難しいし、限られていますよね。その中で安定していつでも手に入る代表が「冷凍のサバフィレ」だと思っていま […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください上海蟹の季節ですよね。どうもマレーシアには9月に初入荷があったようで、その時、いつも海産物をお願いするPiau Kee Marineに聞いてみたところ、１ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください Happy Freshって業者はご存知ですよね。ここにアクセスすると、ほぼ全てのスーパーの物が買えてデリバリしてもらえる。これって便利で、我が家ではビレ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください我が家では昔から「真空パック機」は必需品。特に「低温調理」をやるようになってからはこれがないと本当に困るのね。ジップロックやビニール袋に入れて低温調理が出 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください冷凍庫に間違えて買った「鶏の胸肉」２キロパックが２つ入っていました。4キロ。我が家は「鶏の胸肉好き」はおらず、私なんて「胸肉が地球から消滅しても良い」と思 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください牛肉はやっぱり美味しいですよね。と言ってもいろいろ牛肉の種類もあれば料理も半端じゃない数。その中の「何が好きか」を絞り込むのが重要だと最近、思うんですよ。 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください先日、新たな業者から買ったミナミマグロのトロ、赤身のレポートをしましたが、価格的にも品質的にもほぼ問題なし。次の実験として、その時に余った赤身を「冷蔵庫」 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください皆さん、日本蕎麦はお好きですかね。私は麺類の中で一番好きなのが日本蕎麦。それも上品な日本蕎麦じゃなくて田舎臭い十割蕎麦が好き。そして決して凝り性ではなくて […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいモツ鍋って美味しいですよね。私は東京生まれの東京育ちで、かなりの歳になるまで「モツ鍋」って食べたことがなかったのですが、九州人のヨメさんと知り合ってからそ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください銀鱈って美味しいですよね。我が家はみんな銀鱈が大好き。ただ銀鱈ってなかなか手に入らないし、最近は「銀鱈の代替品」である【メロ】しか見なくなりました。これっ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいまたまたマグロの話。マグロの話なんて誰が興味を持つんだ？なんて私も思うのですが、実は結構「読む人が多い」のね。変わり者は私だけじゃない。（笑）ところで昨 […]