健康・低糖質フード│Dabo's life in KL, Malaysia

またもや生肉ユッケ：ソウルの有名店の真似をしてみた

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいタルタルステーキはやっぱりイマイチ。今までレストランで食べても「美味いっ！」って思ったことはなくて、まぁ、良いレストランなんか行ったことが無いからだとは思う […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください生肉大好きの私ですが（特にユッケ）、今日は洋風で作ってみようと思い立ちました。ターターステーキです。どうせなら真剣にやろうと思って、いつもの通りユーチュー […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください飲茶では結構好きなものがいっぱいあって、そのうちの一つにLo Mai Gaiがあります。スティッキーライス＆チキンですね。店によっては蓮の葉っぱで包んで出て […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください鶏を６５度６時間の低温調理にすると、なんとも言えない歯ごたえと味になるのがわかったのは前の日記に書きました。柔らかいのだけれどフニャフニャではなくて歯ごたえ […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください前から気になる食材があったんですよ。豚の足なんですが、でも豚足ではなくて、でもシャンクでもない、なんていうんでしょうね、この部分。Hockですかね。踵の部分 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください読者の方から「糖質制限中」なのにどうしてアップルパイを食べられるのかみたいなコメントを頂戴しましたが、普通の「糖質制限」をしている中で、アップルパイを食べた […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいもともとテリーヌは好きなんですが、結構面倒なんですよね。でも蒸したりしないで、火を通したものを合わせるだけなら超簡単。偶然、ネットで見つけたのをそっくり真 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいオーストラリア、特にここクイーンズランド州って温かいですからかなりフルーツは多いんですね。でも私はフルーツ好きじゃないので殆ど食べません。嫌いってわけでも […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください糖質制限を本格的にやりだしたのは去年の９月ぐらいでしたかね。かなり厳しい糖質制限をしまして、ご飯やパン、麺類は食べないどころか、野菜も糖分が多いものは食べず […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください甘いモノが好きってわけではないのですが、アップルパイは大好物。お子ちゃまなんですね。（笑）ところが糖質制限をしている場合、甘いものなんてとんでもない話で、 […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください最近はご無沙汰していますが、手作りソーセージを作るのが面白いと思います。好きなように味付けが出来ますし、好きな肉で好きな歯ごたえにも出来ますから。売ってい […]

古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してくださいアメリカ人が良く言うMac&Cheeseですが、私はそれがなんだか知りませんでした。マクドナルドと何か関係があるのかと思っていたのですが、ある時、 […]