- 2015/02/21
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ローストビーフの低温調理
古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください 今まで見たことのないローストビーフ用の肉を見つけましたので買ってみました。 たっぷり胡椒中心のハーブがまぶしてある肉。Roast用とあるだけでどこの部位か全 […]
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2015年2月
- 2015/02/21
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オーストラリア史上６回目の大型台風は消えた・・・
古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください 鳴り物入りで登場した大型台風ですが、あっという間に萎んで消えていった。そんな感じです。 でもカテゴリー５という強さの今回の台風はオーストラリアが経験する史上 […]
- 2015/02/21
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牛骨スープの考察 （笑）
古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください 結構美味しいと思った牛骨スープですが、それを濾してデミグラスソースにまで持って行こうと思っていたのに、動物臭さが表面に出てきてしまったので断念。 私はその後 […]
- 2015/02/21
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台風が急激に弱まってる
古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください 今日の朝の凄さはどこに行ったんでしょう。どんどん育ちながらオーストラリアに近づき、上陸した時が最大級。 それがスピードも遅くなり、段々と弱まって来ました。 […]
- 2015/02/20
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牛骨スープを煮詰めたら全く美味しくなくなった
古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください 結構いい感じに出来た牛骨スープですので、これを煮詰めて手を加え、デミグラスソースを作ろうと思いました。 でも煮詰めていくに従って牛の匂いが強くなって、しかし […]
- 2015/02/20
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スロークッカーで牛骨スープを作った
古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください 私は「スロークッカーはまるで使えない調理器具だ」と書いたことがありますが（ここをクリック）、それは「温度調節が出来ると思ったら」まるで使えないという意味であ […]
- 2015/02/20
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台風：ブリスベン・ゴールドコーストは大丈夫かもしれない
古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください 前代未聞の凄い台風がオーストラリアを襲っていますが、すでに上陸し、場所によってはかなり酷い状況。もう今から避難しても遅いなんて言われている地域もある。 ただ […]
- 2015/02/20
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オーストラリアの黒豚とフリーレンジ豚に関して
古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください オーストラリアでは「黒豚」として売られているものは普通、無いですよね（一箇所ありましたが）。でもフリーレンジ、オーガニックってのはたまに見かけるようになりま […]
- 2015/02/20
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台風がどんどん大きく育っている
古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください 昨日はカテゴリ２だったのがすでに４も通り越して、いつの間にかカテゴリ５になっている。 ギョギョギョ。調べたらカテゴリーは５までしかない。 CATEGORY […]
- 2015/02/19
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グーグルアースのProが無料になった
古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください グーグルアースですが、皆さんお使いですよね。それにProバージョンがありまして、以前は年間４００ドルだが結構な料金でした。でもそれをグーグルは無料化した。い […]
- 2015/02/19
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ヨメさんの料理にはかなわないわ
古いエントリーが表示されているかもしれないので、是非、「投稿日」を確認してください 一人で買い物に行って帰ってきたら私の昼食が作ってありました。 なんてことはない、スーパーで売っている冷凍の鳥のささ身のフライを揚げただけなんですが・・・・。 […]