皆さんはお塩に凝ってますか？
我が家はこだわりが無い方だと思います。岩塩じゃないと駄目だとか、ピンクソルトが良いとか、そういうのは全くなし。
でも昔からの食塩っていうんですか？あれってとんがっている感じがするので使わない。我が家が買うのは主に「海塩」ですね。でもブランドに拘りは無い。いつも適当に買ってきます。ただ「天然塩」を選ぶのが普通。
一種類だけ「絶対に欲しい塩」というのがありまして、それは【ろく助の塩】でこれはゴールドコースト時代から長年、日本から取り寄せています。でも料理に使うのではなくて（もったいなくて使えない 笑）、出来上がった料理に「ちょっと塩が欲しい」時に使う程度。ヨメさんはこれを小瓶に詰めて、外食する時には必ず持ち歩いています。
我が家が買うのはいつもアマゾン。
これは「味付き塩（干椎茸、昆布、干帆立貝が入っている）」なわけですが、これを友人知人にあげると、結構喜ばれます。
この塩に関して詳しいのは本家のサイト。
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塩ついでに書いておきますが、我が家で「絶対にないと困るもの」として【原了郭の黒七味】があります。これと普通の七味とは月とスッポンの違いがあると思う。そして、日本から取り寄せるには送料が気になりますが、【旭ポンズ】（かつてはマレーシアでも売っていた）。これらがあるだけで家庭料理が「料亭の味」になるから本当に不思議。
うーむ、こうやって書き出すと切りがないですが、羅臼昆布や海苔も日本から良いものを取り寄せると（ネット通販でかなり安く買える）、本当に家庭の味が大化けするのね。
塩の話に戻りますが、その他、肉料理には良いと思っている「クレイジーソルト」とか、普通の天然塩で細かさで何種類か違うのを適当に使っています。
でも世の中は結構、塩がどうじゃこうじゃ言う人も多く、グルメではない私もちょっと気になって調べてみたんですよ。
すると、フランス産の「ゲランドの塩」ってかなり有名みたいで、ユーチューブの料理人でも勧めている人がいる。
海塩ですが、そんなに違うのかなぁと思いつつ、ちょっと調べてみたらマレーシアでも売っていたので、そして価格も安いので買ってみました。
このお店はちょっと変わっている輸入品を扱っていて、たま～～に買うことがある程度なんですが、「ゲランドの塩」も売っていました。
彼らは自らをこういう風に宣伝しています。（自動翻訳）「私たちは、主にフランス、イタリア、スペインのグルメ製品、食材、調理器具、ソムリエツールを専門とする高級食品会社です。新鮮で家庭的な料理をお届けするために、プロのキッチンにも供給している中央キッチンでは、ソーセージ、パテ（ミートローフ）、風乾したアヒル、魚の燻製と鶏肉、パンなどの焼きたてのフランス風シャルキュトリーを製造しています。」
彼らが扱う「ゲランドの塩」は3種類。
粗塩。
【塩の花】と呼ばれるもの。貴重品だそうです。
細かい塩。
今日（7月18日）に調べた時点では「上の二種類」は在庫なしになっていました。
ま、とりあえずこれらを3週間ぐらい使ってみたのですが・・・・。
やっぱり我が家はグルメとは程遠いのを確信しました。
このお塩は美味しい～～～という感激は無し。それどころか「どこがどう違うの？」のレベル。（笑）
ただ「まろやかで優しい」感じはする。でも「塩はこれじゃなくちゃ！」とは思わない。ヨメさんはこの塩のことを知らないみたいだったので、あえて何も言っていないのですが、「あら、このお塩、美味しいわね」てなことも言わない。もう数週間したら、「塩に違いがあるのがわかる？」って聞いてみようと思う。
きっとこれを使い続けて、在庫がなくなって、他の塩を使い出した時に、「ゲランドの塩が美味しかった」って思うのかもね。
ただし、形状の違いって大事だとは思っていて、たとえばオニギリには「細い目の塩」より、この「塩の花」みたいなのが合うと思いました。粗塩みたいにジャリっとするわけじゃなく、でも優しい歯ごたえがあって、いい感じ。でもこれでなくちゃ～～と思うほどでもなし。
はっきりしていることは、我が家には「豚に真珠」だってこと。(^_^)v
塩にこだわりが強い人にはきっと大きな違いがあるのかもね。
